簡介
又一次被同事光碟了~ 發糕的又一拿手菜 想看更多，關注微信givemesomefood 工作再忙，也要好好吃飯。吃飽了才有力氣奮鬥。 生活不易，更要好好吃飯。吃飽了才能努力抗爭。
原料
牛肉 看做幾人份了, 杭椒 3個, 洋蔥 半個, 黑胡椒粉 適量, 黑胡椒醬 適量, 料酒 適量, 澱粉 適量, 鹽 適量, 糖 適量
步驟
1將牛裡脊處理成0.5公分左右的條兒。放入料酒，黑胡椒澱粉腌制。
2油熱，下牛肉翻炒下，關火，變色即可。
3洗鍋，放少許油，下洋蔥爆香，再放入杭椒絲，加鹽、黒胡椒粉、黑胡椒汁翻炒。
4起鍋時，放入少許糖，提鮮。
小技巧
牛肉要選擇相對優質的部分。 注意炒牛肉的火候，不然炒老了就太浪費好食材了~
