番茄洋蔥烤雞腿 0

簡介

中午突發奇想做的。成品味道很好很嫩,深受某小朋友好評,一口氣啃了5個腿兒。留個記錄以後再做~

原料

雞腿 10隻, 六月鮮 適量, 黑胡椒粉 適量, 薑片 適量, 大蒜頭 適量, 番茄 1個, 洋蔥 半個, 耗油 適量, 橄欖油 適量, 正方形烤盤 1個, 錫紙 1張, 冰糖粉 5-10克, 水 適量, 鹽 少許, 白芝麻 適量

步驟

1將方形烤盤完整包裹錫紙

2雞腿洗凈,廚房用紙吸干水分,正反2面用刀劃拉幾下,依次倒入薑片、六月鮮、蒜水、黑胡椒粉拌勻醃製,有時間就給雞腿按按摩

3番茄火烤去皮

4去皮番茄切片

5均勻鋪在烤盤底部

6冰糖粉倒入涼白開化開

7均勻刷在番茄片上(防止番茄過酸影響腿腿味道)

8均勻鋪上蒜末(去腥味,提香)

9不間斷給雞腿按摩,吸收所有佐料

10半個洋蔥切末

11入油、鹽翻炒至變色出香

12均勻鋪在番茄片和蒜末上

13排入醃製好的雞腿腿

14刷一層薄薄的冰糖水和一層橄欖油

15均勻撒上白芝麻

16送入220度預熱的烤箱,200度烤25分鐘。

17烤至第15分鐘時取出,均勻刷耗油,再送入烤箱完成烘烤

18成品非常嫩。且容易咀嚼。非常適合寶寶吃~