香辣雞腿~KFC風格 0

簡介

很多人喜歡香辣雞腿的味道,外皮酥脆,裡面肉嫩多汁的雞腿的確很難抵擋!經常饞了去肯德基,不如自己也嘗試著去做~

原料

雞腿 4個, 麵粉 100克, 洋蔥粉 1勺, 大蒜粉 1咖啡勺, 辣椒粉 1咖啡勺, 黑胡椒粉 半咖啡勺, 雞蛋 1個, 牛奶 50克, 鹽 1咖啡勺

步驟

1把麵粉,洋蔥粉,大蒜粉,鹽和黑胡椒粉,辣椒粉放入盆中攪拌均勻!

2把調好的麵粉放進盤子,然後在另一個盤中打發雞蛋加入牛奶!

3把雞腿在蛋液中裹一次,再放麵粉中裹一次,之後再重複一次!

4開中火在鍋中倒入油,到180度左右,放入雞腿,炸10分鐘左右!炸到金黃色的時候可以切一個小口看一下是否熟了!

小技巧

炸雞腿的時間要看雞腿的大小而定! 如果喜歡辣一些可以加2勺辣椒粉! 另外沒有洋蔥粉和大蒜粉可以用2勺雞精來代替! 炸的過程可以適當的翻動幾次雞腿,這樣炸的比較均勻! 炸好的雞腿用廚房紙吸下油!