肉末燒豆腐 0

原料

豆腐1塊,肉末少許,蒜末少許,老抽,鹽,糖

步驟

1.豆腐切塊,洗凈晾乾,均勻的抹上鹽,醃半小時左右 2.平底鍋加油燒熱,放入醃過的豆腐煎至兩面金黃,出鍋 3.油鍋燒熱,入蒜末爆香,再入肉末劃散,變色即可盛出 4.鍋內加老抽,水(用高湯更好),鹽和糖,調好味並煮開,再加入煎好的豆腐和肉末,大火燒至湯汁濃綢即可出鍋,中間記得不斷勺湯汁澆在豆腐上,讓豆腐更好的入味