彩虹芝士蛋糕(6寸圓模) 0

簡介

下雨天,弄個彩虹讓心情好起來

原料

奶油奶酪 200克, 淡奶油 200克, 糖 45克, 奧利奧餅乾 一條, 吉利丁片 2片, 牛奶 80克, 色素 若干

步驟

1餅乾去芯弄碎加40克黃油弄成餅底,我偷懶沒去芯,

2餅底

3奶油奶酪隔熱水打至順滑

4加淡奶油打勻

5打勻

6,吉利丁片用冰水泡軟後放入熱牛奶融化,加入奶油奶酪糊中拌勻。

7分成幾等份分別加入色素

8分別倒入模具入冰箱冷藏4小時以上

9完成

小技巧

最邊緣的顏色一定要多,我用了一半的量,澆的時候一定要從中間倒,不然不圓。很多朋友問糖在什麼時候加,其實,打淡奶油時就可以加。熱牛奶時也可以加。