義大利面 150g, 肉末 60g, 黃油 30g, 番茄醬 100g, 蒜瓣 3瓣, 洋蔥 50g, 黑胡椒 適量, 料酒 小半勺, 鹽糖 適量, 芡粉 10g, 雞蛋 一個
1先將義大利面煮熟裝盤裡備用
2肉末用料酒，芡粉，小半個蛋青攪上勁放置20分鐘後上鍋炒熟備用。蒜瓣，洋蔥切碎
3鍋燒熱放入黃油融化加蒜瓣煸炒出香味加洋蔥炒香，加番茄醬炒出紅油，加炒熟的肉末。加黑胡椒，加鹽糖調味。炒好後放到面上即可，吃得時候把面，醬拌勻
