簡介
天氣轉涼，容易乾咳、沒胃口，在冬天馬上來臨之時，潤肺開胃，為冬天進補做好準備。每次我咳嗽難忍，我都會煲個無花果乾雪梨湯來喝的。
無花果是無公害綠色食品，被譽為「21世紀人類健康的守護神」。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。
無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。
無花果營養豐富全面，含有多種胺基酸、豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，具有很好的食療功效。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食慾的良好效果
原料
雪梨 1顆, 翠松無花干茶 2包, 青橄欖 5顆
步驟
1新鮮的青橄欖5顆洗凈備用
2兩包翠松無花果乾茶，洗凈備用（本人咳嗽有點嚴重，又很愛無花果的味道，所以放了兩包哦）
3雪梨一顆洗凈，去皮切塊哦
4所有備料洗凈裝入盤中準備哦，這個時候要記得把紫砂燉鍋洗好呢
5把盤子裡的青橄欖、雪梨塊、無花果乾，倒入洗好的紫砂燉鍋中
6倒入過濾過的水呢，差不多6~7碗水哦
7燉差不多3小時呢，香氣就到處飄了呢
8美美的盛出一碗，就可以享受了哦!不用再放冰糖了哦,翠松的無花果乾茶是由新鮮的無花果乾烘製14個小時而成的,無花果的清甜和雪梨的糖味足夠了哦!
小技巧
無花果乾一定要選擇是由新鮮的無花果烘製而成的,烘製的工藝最好是古老的方法,能最大程度保存無花果新鮮果的營養成份. 這款湯建議不要再放冰糖了,本身的無花果甘甜和雪梨的糖味足已了呢,當然個人口味喜歡甜的,可以加一些老冰糖,不是單晶冰糖哦,單晶冰糖好多都是假的呢,對身體不太好哦 這個湯還可以開胃哦,小孩喝了會開胃驅蟲哦! 歡迎大家加我微信多交流哦 微信號：macallon1813 註明：下廚房哦
