沙參玉竹薏米煲豬手 0

簡介

玉竹是草本植物玉竹的根莖， 有補陰潤燥、生津止渴、潤澤肌膚的功效， 薏仁能健脾、補肺、清熱、利濕，對皮膚的粗糙有治療作用。 玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋陰的沙參， 煲出的豬手湯氣味清潤醇香，富含膠質。 經常喝能改善皮膚乾燥、粗糙的狀況，使之柔軟潤滑。

原料

玉竹, 薏米, 沙參, 豬手, 鹽, 生薑

步驟

1豬手去毛、切塊，洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）

2所有材料稍浸泡（半小時左右），清洗乾淨

3切三片生薑，和所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時

4出鍋前下鹽調味即可

小技巧

注意事項：薏米孕婦不宜
有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要買斤豬手，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。