簡介
總有個別時間段沒胃口！來點辣的開開胃吧~材料簡單易處理~快手5分鐘上桌~
原料
肉末 一堆, 毛豆 一袋, 青辣椒 2個, 大蒜 少許, 自製剁椒醬 一勺
步驟
原料都準備好後，按 大蒜——肉末——青椒（不愛太辣的可以不放）——毛豆，下鍋翻炒
然後放入小勺料酒和小半碗水蓋上鍋蓋悶一會兒
揭蓋後放入剁椒翻炒下，稍微收汁。
over了~
起鍋裝盤！
小技巧
PS：關於調味。個人不怎麼愛吃雞精，所以就沒放。剁椒醬本來就是鹹的，所以沒放鹽，調料根據個人口味增減即可~ 這道菜的重點還是老家奶奶自己做的剁椒~啊~辣辣的真開胃~(≧▽≦)/~
