三黃雞 0

簡介

雞肉先爆炒再燜,那個入味,那個好吃下飯喲。

原料

雞肉, 青瓜, 青椒, 大蔥, 生薑, 土豆, 冰糖, 生抽, 耗油, 料酒, 鹽

步驟

1雞肉砍好放點料酒、鹽醃,切好生薑備用。

2青瓜、青椒、大蔥、土豆分別切好備用。

3熱鍋放雞肉下去爆炒,炒到沒有水份為止。

4放生抽、冰糖、熱水中火燜二十分左右,依次加入土豆、青瓜、青椒、大蔥,最後加耗油、鹽。

5關火,裝砂鍋開吃。

小技巧

砂鍋里燜會比較香,保溫性也很好!土豆要切大塊點,要不熔化了找不著呀。