秋葵，另外還有一個優雅的名字叫lady's finger. 第一次還是幾年前東南亞，咖喱魚的配料里有這賣相奇怪的蔬菜。
今次要介紹的是比較中式的秋葵簡單做法，適合忙碌的上班一族。
袋裝冬菜 70g, 秋葵 160g
1鍋中倒入適量油，加熱。倒入冬菜翻炒。
2倒入事先切好的秋葵，繼續翻炒。
3加入適量水，稍稍沒過秋葵便可。水開冒泡後，轉為中火，直至水收差不多剩一點湯汁為止。取決於袋裝冬菜的鹹度，可根據個人口味加適量細鹽。拌勻，關火，入盤，上桌！
愛吃辣的同學，可以在炒冬菜前，可以翻炒辣椒先哦。
