五彩木須肉

簡介

1、春天來了,很多人都像我一樣感覺疲乏,沒有胃口,那麼讓我們也變變菜譜,少一些油膩多吃些蔬菜,平時忙碌的時候多做些營養豐富的快手菜,最好讓菜的顏色更亮麗一些,賞心悅目的同時,胃口也就打開了。 2、傳統的木須肉里的所有材料都是塊狀的,顏色上也可以但不是很漂亮。我將所有的材料都切成了絲狀,並增加了胡蘿蔔和蒜苗,炒好的木須肉五彩繽紛,光從視覺上就是一種享受,並且切成絲狀用來卷餅也是非常不錯的,而且更容易入味。

原料

豬肉雞蛋木耳黃花菜蒜苗胡蘿蔔黃瓜

步驟

1、將瘦肉切成肉絲放入容器中再放入澱粉和料酒抓勻 2、將雞蛋打散拌勻入鍋煎成薄薄的蛋餅,不燙手時切成蛋皮絲 3、再將木耳切成絲,胡蘿蔔切成絲,蒜苗切成寸段 4、炒鍋燒熱放入植物油,放入瘦肉絲炒變色 5、放入木耳和胡蘿蔔炒軟,放醬油鹽炒勻 6、放入蛋皮絲和蒜苗也炒均勻即可