糍粑塊 0

簡介

按照在外面吃的樣子做的糍粑, 加了適量的胡椒粉和花椒,糯米的軟嫩和花椒的香氣太美妙了!

原料

食用油, 糯米, 大米, 鹽, 花椒, 胡椒粉 很少

步驟

1睡前泡上糯米好好睡一覺吧~

2第二天吃早餐的時候順便把糯米和大米(少量,喜歡鬆軟一點的便可多放一點,喜歡粘一點的可以不加)混合在一起蒸上,水略少於平時蒸米飯的量

3在飯盒裡面蓋上保鮮膜,將放入蒸好的糯米,用大勺子稍微搗碎,放入花椒和胡椒粉攪拌並壓實(我還加了一層錫紙,這樣很好脫模)

4蓋上蓋子放入冰箱冷藏2個小時以上

5取出後切成一厘米左後厚,放入9成熟的油裡面炸,至兩面金黃,香噴噴的糍粑就可以出鍋啦~