簡介
去南京的時候吃到的驚艷傳統小吃！芋苗的香糯和桂花糖水的甘甜完美結合，欲罷不能啊！
原料
步驟
1將芋苗（芋頭）洗凈表皮，然後放入鍋中加水煮熟，將芋苗（芋頭）撈出，乘熱剝皮
2將芋頭切塊，放入裝好水的鍋中，加入紅糖，大火燒開小火慢燉至軟糯
3將藕粉用少量涼水調開，倒入鍋中，反覆攪拌，待糖水出現粘稠狀即可
4盛出，放入糖桂花
小技巧
1.芋苗是最好的選擇，比較幼嫩，如果沒有的話買芋頭也可以 2. 洗芋頭的時候最好帶上手套，過敏的人容易覺得手癢 3. 可以用食用鹼代替紅糖，也會變紅。不過女生吃點紅糖也不錯
