香煎孜然雞翅 0

原料

主料:雞翅若干個 調料:薑片數片,生抽,老抽,鹽,糖,料酒,十三香,孜然 輔料:一些葉菜。

步驟

1,雞翅洗凈,每個輕劃一刀,以便入味。 2,放入高壓鍋中,放酒,鹽,糖,生抽,老抽,一點點十三香,攪拌後加點水,高壓鍋10分鐘。 3,喜歡的葉菜過過鹽水,擺在盤子中。我煮了點白菜,下面還墊了煎土豆塊,一菜多吃~ 4,壓好後開蓋收收汁,把雞翅拿出來放菜上瀝干,起油鍋,放少量油,放雞翅雙面都煎得又脆又黃,要撒入孜然煎,最好孜然粉也有,孜然粒也有,粒比較香,不過撒多了影響吃。 雞翅先壓一壓再把表皮煎脆了,很簡單吧?