簡介
傳統的客家特色風味包粄 ... 蘸上自製的蒜醬簡直就是碉堡了 美味有營養最適合當早餐喔~~
原料
韭菜, 鹹菜, 豆乾, 蒜瓣, 蒜葉, 河粉皮, 鹽 少許, 耗油 少許, 玉米生粉 少量, 清水 一勺
步驟
1先把買來的韭菜 豆乾 鹹菜切成小塊。把蒜葉切段
2把鍋燒熱放入油 把豆乾炸得微黃加入蒜葉一起炒，閉油撈出，接著放入切好的韭菜，放鹽炒熟即可.
3把炒好的韭菜 豆乾 鹹菜分別放在盤子裡 把河粉皮切成15*15的正方塊 把材料放入河粉皮中間 河粉皮的四邊相互對摺包好即可
4把包好的包粄放入微波爐蒸熱 接著製作蒜醬
5把鍋燒熱放一勺油 放入切碎的蒜瓣爆香 接著放醬油 耗油 加入一勺清水 煮沸即可
6包好的包粄蘸上蒜醬一起吃
