高粉 15克, 鮮奶 65克, 高粉 200克, 小麥胚芽 一大勺, 細砂糖 30克, 鹽 1/4小勺, 奶粉 10克, 豆渣 60克, 牛奶 35克, 黃油 20克
1將湯種麵糰的材料混合後倒進小鍋里煮開放涼,放冰箱冷藏1小時備用
2將湯種麵糰與主麵糰材料（除黃油外）混合攪拌成光滑麵糰後加入黃油攪打至完全階段
3基礎發酵後將麵糰分割成3份滾圓，鬆弛15分鐘
4擀成橢圓形後捲起放入吐司盒裡最後發酵45分鐘左右
5度，35分鐘
