羊肉手抓飯 0

原料

1.5LB羊肉 切小塊 2杯Basmati 長米 1個白洋蔥 3個胡蘿蔔 ½ 杯油炸洋蔥 1/2杯白葡萄乾 孜然粉一湯勺 黃姜粉一小勺 胡椒粉半小勺 鹽一小勺半

步驟

1、Basmati 長米用水泡1小時，瀝干水，胡蘿蔔、洋蔥刨成絲。 2、羊肉用油炒干香，加孜然粉、黃姜粉、胡椒粉炒香，加洋蔥絲、胡蘿蔔絲，炒干水份，加入油炸洋蔥和葡萄乾，加米、鹽，倒入雞湯剛剛淹蓋米，小火燜煮10分種，關火燜5分種。 3、松子炒香，加入飯里拌勻，開吃，非常好吃。