簡介
收到本來生活的黑啤，0先森喝一半，另一半就正好用來做麵包！ 黑啤加上烤香的核桃，用麵包機的法國麵包程序製作，這個麵包特有嚼勁！ 無油低糖哦！
松下麵包機pm105，程序5：法國麵包 此配方同樣適用於烤箱。墊上石板，出來的歐包效果更好。
原料
高筋麵粉 370g, 全麥粉 30g, 黑啤 255g, 酵母 4g, 細砂糖 13g, 鹽 8g, 核桃 50g
步驟
1我用的這一款黑啤，其他牌子也都可以啦！
2除酵母以外的所有材料放入【面桶】。選擇程序5【法式麵包】。酵母放入酵母盒。
3做好的土司大概這麼高。全部粉量是400g，可以全部用高粉，也可以添加全麥，黑麥等等雜糧粉。想多一點雜糧粉的可以把其中100g都替換掉。
4成品。沒有雞蛋，而且又是法國麵包程序，所以麵粉量可以達到400，其他有添加雞蛋的配方最多麵粉量也就200-250了。其他麵包機不知道，但是松下法國麵包程序做出來的成品，還真的是非常有嚼勁！
5這個配方同樣適合廚師機揉面烤箱製作。如果用的金象高粉，啤酒的量要再多些。水量上下浮動20g都沒問題。
小技巧
貼士寫在過程圖里了！
