全麥餐包 0

原料

高筋粉 200克, 全麥粉 100克, 砂糖 40克, 鹽 6克, 牛奶 220毫升, 酵母 4克, 黃油 20克

步驟

1我用麵包機和面的,一般的和面步驟啦,發麵以後分割成想要的份數然後滾圓鬆弛

2鬆弛後的麵糰整理成需要的形狀後入烤盤最後發酵成2倍大就可以烤了。

3根據自家烤箱溫度我的是175度20分鐘。

小技巧

因為有朋友說這個方子液體量比較大,我才發現原來我們當地牛奶的包裝袋是220毫升的,所以現在改了一下,之前的朋友們抱歉了!