紅糖全麥香蕉馬芬 0

簡介

紅糖+全麥+香蕉 紮實的口感 健康易做學起來~~~ 順便消滅紅糖、芝麻蕉和全麥粉!= =

ps:姨媽探訪期間食用全無鴨梨~~(∩_∩) 有些童鞋不嗜甜 那就少加10g紅糖 看個人喜好啦!

原料

全麥粉 100g, 泡打粉 1小匙(3~5g), 紅糖 25~35g, 植物油 35g, 雞蛋 1個, 熟透的芝麻蕉(大) 1根

步驟

1混合全麥粉和泡打粉;

2紅糖加入植物油中攪拌開來,與步驟1混合;

3分兩次加入蛋液攪勻;

4香蕉放入保鮮袋 袋口稍紮緊 用刀背拍散或者用擀麵杖碾成泥,再與混合物拌勻;

5入模約8分滿(若要追求"爆炸頭"的效果 請大膽填到9分滿),烤箱預熱180°,中層20分鐘就OK!(看個人烤箱脾氣 必要時延長烤制5分鐘)

小技巧

1,選擇熟透的香蕉 烤出來味道香又濃; 2,植物油熱量低 也可幫助馬芬口感更鬆軟; 3,此外還可在表面撒上些堅果/乾果碎 增加口感及風味~!

ps:菜譜圖中用的是大號紙杯 做了3個的量 小紙杯做五六個沒有問題;若要做多個 請將用料翻倍(∩_∩)