醬羊肉鹵包 1

原料

鹵包藥材：2克，草果1顆，小茴2克，花椒4克，陳皮4克，丁香2克，孜然2克，滷汁材料：350克，料理酒200C.C，蔥2根，姜20克，辣椒1根，水1500C.C，醬油400C.C

步驟

1.將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線綑緊，即為醬羊肉鹵包。 2.取一個湯鍋，將蔥、姜及辣椒拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。 3.將醬油及料理酒放入作法2的鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖及醬羊肉鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可。