孜然羊肉炒飯 0

原料

澳洲羊頸肉100g,冷米飯一碗,洋蔥1/4個,胡蘿蔔1/3根,料酒半湯匙,鹽,孜然粉,蔥花

步驟

1.準備材料,洋蔥剝去外皮,胡蘿蔔刨皮 2.羊肉切小丁,洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁 3.鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊,顏色變深 4.倒入半湯匙料酒炒勻 5.倒入切好的洋蔥和胡蘿蔔丁,炒大約一分鐘,洋蔥出香味 6.加入鹽和孜然粉(孜然粉的量要稍多點) 7.倒入冷飯,邊炒邊用鍋鏟把米飯糰打散,直到米飯粒粒鬆散 8.撒上蔥花出鍋