原料
預備食材, 豬絞肉 300g, 蓮藕 1節, 玉米粒 2湯匙, 蔥 2條, 香菜 1份 ( 1把 ), 調味料, 醬油 1湯匙, 蒜泥 1/2茶匙, 鹽 1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 胡椒粉 1茶匙, 米酒 2茶匙, 香油 1/2茶匙
步驟
步驟說明
01
蔥切蔥花 ; 香菜切碎
02
蓮藕磨泥
03
絞肉中加入蓮藕泥拌勻
04
再加入香菜碎, 蔥花
05
a. 加入玉米粒拌勻 b. 再倒入調味料拌勻 c. 用手把絞肉搓成七到八個肉丸 , 再壓平
06
平底鍋加一湯匙油燒熱, 肉餅入鍋煎至一面把金黃色後再反面繼續煎
07
煎好攞盤 , 可以沾辣椒醬油 或 沾海鮮醬食用
