簡介
這篇文有幾個要點噢~ 阿豬拍了燒果子的過程圖 大家可以借鑑一下。
有很多東西文字敘述不清 用照片卻一目了然 例如怎麼畫表情 剪兔子之類的(^__^)
另一個很嘚瑟的就是~ 找到了燒果子皮減糖的辦法了~
燒果子好玩 但是它有一個弱點 就是倚靠煉乳做粘合劑 煉乳有多甜大家都知道 做出來皮太甜是一回事 在這麼濃郁的表皮遮蓋之下 很多清淡而好味的餡料變得寡然無味卻是令阿豬頭疼的事。
特別是當拿他來做裝飾時 如果吃的人一個果子吃下去 舌頭都甜麻木了 後面的東西變得味同嚼蠟卻是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃
阿豬可能是完美主義者吧 希望能兩全其美。
終於找到辦法了哦~ 不但不會使花紋變形 還出其的解決了麵糰粘手的問題 外表噴香又增加了香氣 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷
相信這個小傢伙以後會常常出現咯~
原料
果子皮材料：, 低粉 110g, 煉乳 60g, 椰奶（或淡奶油） 20g, 泡打粉 1/4小勺（2.5g）, 蛋黃 1個, 內陷, 餡料 15*7g
步驟
1超級簡單的做法呢~
21.濕性材料攪拌均勻
32.篩入混合粉類。
43.切拌均勻
54.扔冰箱冷藏半小時。
65.取出分割成20g小塊 案板上撒粉 不過因為煉奶量減少的原因 不會粘手噢O(∩_∩)O
76.擀圓包餡。
87.可以滾圓也可以剪成經典的兔子喔
98.用毛筆蘸黑色素畫上笑容~
109.160度 烤至表面金黃噢。
小技巧
話說因為實在太萌啦~ 阿豬說話都嗲了起來(⊙o⊙)… 試一下吶 很好吃的(╯3╰)
