肉餅子燉蛋 0

簡介

江浙地區特色家常菜!小時候一在食堂里吃覺得特別難做。其實原料和方法很簡單,就做來一試。很適合肉食動物們

原料

豬肉糜, 雞蛋或者鴨蛋 一到兩顆, 小蔥, 澱粉, 雞精, 五香粉(沒有就不放啦), 鹽, 生抽, 料酒, 生薑

步驟

1將肉糜放入大碗里,加入少量澱粉,雞精,五香粉,料酒按個人口味放入

2加入蔥姜後,攪拌均勻,也可以用手揉- -。。

3攪拌好肉糜後 腌個半小時 徹底去除肉糜的腥味

4把肉糜的表面鋪平

5在上面打一或兩個蛋,隔水蒸

6大約蒸20分鐘 看到湯汁出來,肉的顏色熟了後,拿出來上桌,完成!