原料
印度飛餅 2張, 鹹蛋黃 2個, 豆沙餡兒 適量, 黑芝麻 少許, 全蛋液 少許
步驟
1將印度飛餅解凍後，2片疊在一起，用疊被子的方法做2-3次，擀成長方形的餅皮，捲成長條兒，切成大小適中的小段兒，大概8個左右
2將小段按成圓形，並擀成餅皮備用
3將鹹蛋黃平均分成8份
4手上沾少許麵粉，將豆沙餡兒包於蛋黃之外，團成大小適中的球形
5將做好的餅皮包在蛋黃豆沙餡球之外，搓成圓球形
6表面塗上適量蛋液上色，撒少許芝麻
7烤箱175°預熱後，上下火，20分鐘，中間去出一次進行二度蛋液上色
小技巧
印度飛餅是替代千層酥皮的良好食材，方便實用，是懶人的法寶哦
