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鹹蛋黃焗苦瓜
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原料
鹹鴨蛋
兩個,
苦瓜
一條
步驟
1
苦瓜切段,鹹鴨蛋取蛋黃
2
水煮開,下苦瓜焯一下,然後用冷水沖,這樣子是為了斷生
3
油熱下蛋黃,攪開
4
炒至冒泡香味出來
5
下苦瓜翻炒,下蒜末
6
下少許鹽和高湯精
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