銀杏雙冬北極蝦

原料

銀杏果, 冬菇, 冬筍, 野生北極蝦 15隻, 青紅椒, 柱侯醬, 香蔥, 白糖, 生抽, 鹽, 雞精, 姜

步驟

1將買回來的野生北極蝦常溫下自然解凍(千萬別拿熱水化),冬筍、冬菇切丁,蔥切末、姜切片、青紅椒斜刀切丁

2鍋內做開水,放入銀杏果飛水撈出待用,冬筍和冬菇也分別飛水,撈出待用

3鍋內放少許油,放入姜蔥煸香放入柱侯醬煸出香味,投入解凍了的野生北極蝦翻炒

4鍋內加入冬菇丁,冬筍丁加湯加生抽、白糖、鹽、雞精調味,待翻炒均勻,加入銀杏果略炒,淋少許麻油即可出鍋裝盤