海米灰樹花燒冬瓜 0

簡介

今天要紀念一下哈,兩年的博客生涯,共計363篇日誌,平均兩天一篇兒……這個數字得歸功於最初寫博客那每日一更或者每日幾更的精神頭兒!現在我是沒有那氣力兒了。寫博的日子帶給我很多歡樂,使我的業餘生活增添了不少色彩,更重要的是認識了很多朋友,在這裡體會到大家的關心,感覺到網絡的溫暖,切磋了廚藝,滿足了家人的胃口,我老公的體重也達到了前所未有的記錄……謝謝大夥兒! 去年這話我也說了,估計大家聽著煩,不嘮叨了,來日方長嘛! 最近更新的頻率低了很多,估計以後還有下滑的趨勢……因為工作,實在沒有那麼多精力來做菜,拍照,寫博更新。以後要輕鬆寫博,多從大家那取經學藝才是正理啊!

原料

冬瓜, 海米, 灰樹花, 料酒, 蔥薑末 適量, 濃湯寶 一塊

步驟

1冬瓜去皮去籽切塊,洗凈,瀝干水份備用

2海米沖洗乾淨用料酒泡10分鐘撈出瀝干水份;灰樹花溫水泡開,洗凈撕碎;蔥薑末適量;濃湯寶一塊

3鍋內燒熱油,下海米,蔥薑末炒香

4下灰樹花炒半分鐘

5下冬瓜翻炒均勻,加入清水與冬瓜齊平,放入濃湯寶,待濃湯寶化開均勻,蓋蓋中小火燜12-15分鐘,出鍋前撒少許鹽,口味淡的可以不放鹽……

小技巧

沒有濃湯寶就用雞精代替,有自己熬的雞湯或者骨湯就更好了。 灰樹花就是一種菌類,大家搜搜就知道是啥了,一般乾貨市場都會有賣!