牛肉蘑菇湯 0

簡介

這道濃湯只需幾種原料。可使用你喜歡的任何小形狀適合作湯的意粉,或試試用薏米或大米代替意粉。

原料

新鮮蘑菇100克,切片,大蔥1棵,切細,橄欖油2湯匙,干雪利酒100毫升,牛肉湯500克,水600毫升,現磨黑胡椒1/2茶匙,形狀細小的意粉100克

步驟

1.取一個大鍋,放於中偏大火上,加入橄欖油,蘑菇和大蔥,炒到菜變軟。加雪利酒,煮至液體蒸發掉一半。 2.加入牛肉湯,水和黑胡椒粉,煮沸後添加小意粉。中火煮沸10分鐘,或直至意粉變軟即好。