紅燒我不放味精和雞精，絕對好吃！
鯽魚 1條, 生薑 適量, 蒜瓣 少許, 生抽 少許, 糖 少許, 料酒 少許, 蔥花 少許
1魚殺好後單面劃斜刀！
2下油鍋煎，最好能起酥，條件好的可以起個油鍋！
3放入生薑和蒜瓣，放入料酒和生抽！
4加開水沒過半條魚身，感覺跟燒湯一樣！
5放入糖，根據個人口味，
6大火燒開後轉至中火把湯汁收干即好！
7出鍋裝盤撒上蔥花即可！
做魚的時候用蒜瓣，做出來的魚味道非常鮮美！
