簡介
聞名的沙爹(SATAY)是將鹵過的牛肉或雞肉穿成串，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯糰(裹上棕葉煮成的)一起食用。花生醬汁可以自己調配，可能有些原材料也不是很好買到，那麼可以買調好的沙嗲醬，很方便就可以吃上異國的美味哦～
原料
雞小胸, 牛肉, 蒜末, 沙嗲調料, 油
步驟
1將雞肉和牛肉都切成塊
2大蒜切成蒜末放進去
3然後放入沙嗲醬和適量油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2個小時，冷藏一晚更加入味
4將冷藏好的雞肉和牛肉取出，用竹籤串起
5刷上油，烤箱打開180度預熱
6將穿好的肉碼放在烤盤上，放進預熱好的烤箱15分鐘
7考好以後，用小碗在裝一碗沙嗲調料，吃的時候可以沾著調料一起吃，更加美味
小技巧
用炭火烤已經更加好，如果沒有條件，用烤箱也是不錯的選擇