花生牛肉湯 0

原料

中醫歷來有男重氣,女重血的講法。大多女性都知道要以血為本,血氣充盈才能有好氣色,因此食療中有很多補血養顏的方子。根據統計,亞洲女性罹患缺鐵性貧血的比例相當高,大多是因為生理因素造成的。其實,如果貧血不嚴重,不必特意去吃各種補品,注意調整飲食也可以改變症狀。我們家常食物中也有許多補血佳品,今天介紹的花生牛肉湯就是其中一款。3~4人份牛展肉:400克花生:大半碗姜:4片水:8碗紅棗:7粒陳皮:一小塊淡奶:半碗

步驟

  1. 牛展肉洗凈切塊; 2. 陳皮洗凈泡軟,颳去內瓤;紅棗洗凈,拍扁去核; 3. 花生洗凈; 4. 把花生、紅棗、陳皮、薑片和清水方進瓦煲,煮沸後放入牛肉再次燒開,轉文火煲兩個小時。倒入淡奶,下鹽調味即可品嘗。 功效: 補血養顏,滋養脾胃,益氣補虛,強健筋骨。