法式白葡萄酒貽貝(青口、海虹) 0

簡介

味道鮮美,嫩滑,快手~

原料

貽貝(青口,海虹) 200克, 洋蔥 半個, 蒜頭 1-2粒, 白葡萄酒 60克, 黃油 20克, 百里香 3-4枝, 月桂葉 3片, 歐芹 20-30克, 淡奶油 15克

步驟

1貽貝去須,洗乾淨,蒜頭拍碎切末;洋蔥切小粒;歐芹切碎;

2冷鍋放入黃油,蒜末,洋蔥粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,攪拌一下;

3倒入貽貝,蓋上蓋子,大概4分鐘左右,貽貝開口即可,放入歐芹碎,淡奶油拌勻。

4裝盤,趁熱食用。