胡蘿蔔牛肉包子 0

原料

胡蘿蔔 一個, 牛肉, 洋蔥 半個, 鹽, 油, 生抽, 十三香, 黑胡椒粉, 生粉, 麵粉 600g, 乾酵母 8g, 糖 10g, 溫水 10g, 牛奶 240g

步驟

1胡蘿蔔切成小薄片塊,洋蔥切成小粒。

2牛肉切成小塊後剁爛,放油、鹽、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌勻腌制一會。

3將胡蘿蔔,洋蔥,牛肉混合成包子餡。

4將乾酵母、糖放入溫水中,靜置10分鐘。

5將步驟4和牛奶倒入麵粉中,攪拌揉成麵糰。

6為節省時間,將麵糰放進烤箱,30度,一個小時進行發酵。發酵後的麵糰撕開裡面呈蜂窩狀小孔。

7將發酵好的麵糰再揉搓,將空氣揉去。揉好的麵糰分成等量的小面塊,擀成包子皮。

8開始包包子。

9包子放鍋里蒸20分鐘就可以吃了。