彩色繡球饅頭 0

簡介

利用天然食材的顏色做的繡球饅頭，不光好看，而且很健康，做起來簡單，孩子還特別喜歡

原料

菠菜, 紫薯, 南瓜, 中筋麵粉, 酵母

步驟

1將菠菜、紫薯、南瓜用料理機打成泥備用

2加中粉酵母揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大

3每個顏色取15克滾圓

4搓長按圖編成球形

5完成啦！上鍋大火蒸15分鐘

小技巧

其實紅色用的是火龍果皮打的汁，可一蒸出來成了淡黃色，把我嚇一跳，還是用紫薯不會變色。如果嫌麻煩可以先揉好白色麵糰，紅色用可可粉或紅曲粉，綠色用抺茶粉，黃色用南瓜粉，分成4份再加顏色。