自己做的水餃皮筋道好吃
麵粉 250g, 冷水 100g, 鹽 適量
1把所有材料倒入盆中，和勻
2蓋上濕布餳半小時，揉勻
3再搓成長條
4用刀切成小塊，如圖
5再把它按扁
6左手捏住，右手用擀麵杖擀一下
7左手把皮轉一下，擀一下
8再轉一下，擀一下
9再轉再擀
10一張水餃皮就好了
在裡面加入鹽，吃起來有嚼頭
