鮮美的「象拔蚌粥」 0

Name: 鮮美的「象拔蚌粥」
Cuisine: 中餐
Ingredients: 象拔蚌 1隻; 米 100克; 雞汁 5克; 鹽 3克; 薑末 5克; 蔥花 若干; 水 1500克

簡介

無論何時何地，吃上滿滿一鍋的海鮮粥，特別讓人滿足，駱師傅這款象拔蚌粥，鮮甜爽口，唇齒留香，更是俘獲了大家的胃。這個周末，你也一展身手吧！

象拔蚌 1隻, 米 100克, 雞汁 5克, 鹽 3克, 薑末 5克, 蔥花若干, 水 1500克

1象拔蚌宰殺洗凈

2將象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片

3米放入鍋中加水熬一個半小時熬成粥

4蚌片、薑末、雞汁、鹽加入煮5分鐘即可

1.象拔蚌做粥前要先把體內的水排掉，這樣蚌肉會更爽脆鮮甜。 2.象拔蚌不可煮太久，不然肉會韌，影響口感。