米粉 1扎, 干姬松茸 幾朵, 青菜 適量, 味噌醬 1湯匙, 生薑 幾片
1姬松茸沖洗乾淨，用水泡上半個小時。
2熱鍋放油，下生薑片、姬松茸爆香。
3把泡姬松茸的水倒入鍋內，再加入適量清水煮開。
4水開後放入青菜煮軟。
5加入味噌醬拌勻、熄火，把湯底和配菜盛起。
6另外煮一些開水，水開後放入乾粉絲煮軟，最後把粉絲撈入湯底中即可。
喜歡清脆口感的話，簡易選用廣州出產的「番禺排粉」，粉絲一根一根分外分明。
