滋補海參姬松茸湯 1

原料

海參 3條, 干松茸 數朵, 瘦肉 150克, 姜 數片, 料酒 少許, 鹽

步驟

1海參泡發

2姬松茸稍洗洗。肉切塊

3所有材料(鹽除外)加入水,隔水燉3~4小時,下鹽調味即可

小技巧

1.海參泡發以及處理的簡便方法: 只需把熱水倒進保溫杯里,將干海參扔進去,蓋蓋,泡24小時。 泡好後,剖開去除內臟。並用牙刷刷洗乾淨海參的里里外外。 若不馬上吃,可以泡在涼的純凈水裡放冰箱。