姬松茸炒花菜 1

簡介

買了新鮮的姬松茸,女兒說為什麼它是松茸當中的公主呢?「姬」是公主的意思嗎?我只知道在多肉界「姬」是小、迷你的意思,如姬星美人,姬秋麗等。一半切塊炒花菜,一半切片炒豆乾了。

原料

姬松茸 200克, 花菜 200克, 泡好的黑木耳 幾朵, 胡蘿蔔 1小根

步驟

1姬松茸胡蘿蔔洗凈切成塊

2花菜切小朵洗凈

3鍋里熱油倒入花菜翻炒幾下後倒入姬松茸和胡蘿蔔一起炒

4加入黑木耳,加水和鹽煮一會

5待湯汁變少花菜變軟就可以出鍋了

小技巧

第一次買新鮮的姬松茸隨便做的,感覺花菜和姬松茸開水氽燙後再炒會比較好。