小雞燉蘑菇 0

原料

東北榛菇, 雞肉, 大料, 薑片, 蒜瓣

步驟

1將雞洗凈,剁成小塊

2干榛菇用溫水浸泡一小時洗凈控干水分

3炒鍋熱油下薑片、蒜瓣爆香,下雞肉翻炒至變色,加入八角、香葉、桂皮、花椒一起爆出香味

4加入適量清水(沒過雞塊)煮開,湯汁沸騰後,撇去浮沫,放入榛菇燉半小時加入調味即可