原料
批薩麵糰一份，西蘭花，熟牛肉，馬蘇里拉奶酪絲，紅椒，批薩醬，黑胡椒粉
步驟
1.冷凍批薩麵糰從冰箱取出徹底回溫後，擀開成薄薄的圓形，放在鋪墊好的烤盤上，餳發30分鐘（蓋保鮮膜），將熟牛肉切碎．西蘭花洗凈後，入加鹽的沸水中焯煮1分鐘，撈出，過涼水，瀝干水份，剪成（或撕成）小朵．紅椒洗凈，切條備用． 2.在餳發好的面坯上用叉子扎洞，邊緣處不需要扎． 3.倒上批薩醬（多一些，厚厚的味道才足），用勺底抹勻． 4.撒上一層奶酪絲． 5.鋪上一層牛肉碎，再撒上一層黑胡椒粉． 6.鋪上一層西蘭花小朵． 7.撒上紅椒圈． 8.烤箱提前180度預熱好，放入中下層，烤10-15分鐘（依麵糰厚度不一）． 9.取出，再鋪撒奶酪絲，上層，烤5分鐘至微微上色即可．
