十二道鋒味——香茅椰汁煮青口 0

簡介

【香茅椰汁煮青口】 【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味(第九期)鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 視頻連結:http://v.qq.com/cover/8/8myltjto5tekx7l.html 時間:01:03:50~01:05:55      「在這道菜裡面,香茅就是可以完全驅走海鮮的腥味,讓你的味蕾可以品嘗到青口的鮮甜味之餘還可以留下淡淡的芳香。"

原料

橄欖油, 蒜蓉, 洋蔥(白), 香茅(檸檬草) 8根, 青口, 砂糖, 白酒, 椰奶, 月桂葉, 花菇, 辣椒小米椒)

步驟

1熱鍋下油,放入蒜蓉、白洋蔥爆香。

2然後放入香茅,炒香。

3接著放入青口,炒勻,蓋蓋煮五分鐘。

4然後放入一把砂糖,適量的白酒,再倒入椰奶。

5接著放入月桂葉、花菇、辣椒,蓋蓋煮至青口開口即可。

6摘自【鋒味廚房——香茅椰汁煮青口】

小技巧

【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味(第九期)鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 *步驟圖及封面圖截自節目視頻。