奶油蘑菇湯原來這樣簡單~零失敗

簡介

一直很愛喝還有蘑菇湯,這次決定自己在家試一試,居然第一次就非常成功!很簡單的~歡迎大家來嘗試

原料

動物性淡奶油 200-250g, 平菇 5小朵, 麵粉 10-15g, 鹽

步驟

1準備工作: 平菇洗乾淨,切成細小的碎末,能切多細碎就切多細碎

2(1)把一半的淡奶油+蘑菇碎,倒入小奶鍋中煮到半開 (2)另一半淡奶油中放入少量麵粉,稀釋,攪拌完要是稀的,不是那種粘稠稠的

3把(2)慢慢的往燒開的(1)里倒入,如果太稠,可適量加一點點水,稀釋一下, 如果喜歡喝稠一點的 可以再稍稍撒上一些麵粉(但一定要一點點的撒,像撒鹽一樣,一邊攪拌一遍撒,不然容易成麵粉坨)

4等再次煮開,放上一點鹽,即可。最後裝盤後可撒上一點開心果碎裝飾一下,也可以不裝

小技巧

如果太稠,可適量加一點點水,稀釋一下,
如果喜歡喝稠一點的 可以再稍稍撒上一些麵粉 但一定要一點點的撒,像撒鹽一樣,一邊攪拌一遍撒,不然容易成麵粉坨 一定要用動物性淡奶油