蘑菇肉片 0

簡介

這個應該定義為快手菜吧,多買點梅肉,切片醃好煸好,炒菜時拿出配菜,最適合上班族,節省時間,好吃又營養。

原料

蘑菇, 肉片, 大蒜,蚝油可加可不加

步驟

1蘑菇切十字分四瓣,入油鍋煸炒,不要加水,蘑菇本身含水,斷生後會軟化出水,撈出

2梅肉切片加生抽,糖鹽和生抽料酒蔥薑末醃製十分鐘,入油鍋煸炒,肉片稍卷,顯示熟了後倒入蘑菇和蒜葉一起翻炒,嘗下鹹淡,淡了可再少加點鹽,就可以盛出裝盤了。