金針菇培根卷

簡介

這也是一道下班菜,材料和做法都比想像中的要簡單,最重要是很美味哦。

原料

培根, 金針菇, 蚝油, 生抽, 糖, 鹽, 牙籤

步驟

1金針菇洗凈去頭,培根對半切成兩段

2用培根把金針菇捲起,用牙籤固定

3煎鍋燒熱後,加少許油,把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。

4煎的同時,用適量蚝油、鹽、糖、生抽和水調汁

5到兩面煎至金黃時,就把汁倒入鍋中,加蓋稍稍燜一下,讓金針菇吸收汁的味道。

6最後裝碟去掉牙籤,上桌開吃!

小技巧

因為培根是鹹鹹的,調汁時鹽、生抽和糖放少許就可以了。 水多放一點也沒關係,那汁用來拌飯吃也是很正的。