水芹炒鱔魚

簡介

春天來了,各種新鮮菜都冒出來了,看著都惹人喜歡,今天做了這道水芹炒鱔魚就能吃出春的味道,真的很美味。

原料

鱔魚 300g, 水芹 一把, 紫蘇 一小把, 紅椒 適量, 姜蒜 適量

步驟

1將鱔魚切段洗凈,水芹菜洗凈切段,紅椒洗凈切片,姜切絲,蒜頭切片。將鍋燒熱加入油,等油熱後,放入鱔魚煸炒,炒的時間可長些,隨後放入姜蒜加些鹽再噴點料酒和生抽,暫裝盤,就著油鍋煸炒紅椒和水芹菜再加一點鹽,將炒好的鱔魚倒入鍋內,噴少許水,臨出鍋時放入紫蘇翻炒一下即可出鍋。

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