苦菊拌蕨根粉 0

原料

苦菊, 蕨根粉, 黃瓜, 蒜末, 糖, 醋, 生抽, 鹽, 香油

步驟

1苦菊和黃瓜放盆里泡上,待會兒用,瞧瞧,苦菊長的是這個樣子滴~

2鍋中水開後,放入一小把蕨根粉,煮五分鐘左右,至熟無硬心,撈出放涼白開中,這一步保證粉粉的彈性,呵呵

3把苦菊用手掰幾下、把小半根黃瓜拍塊,連同蕨根粉放在盤中,加入蒜末、糖、醋、生抽、鹽、香油,拌勻就可以了~

小技巧

筒子們可以根據自己口味,加拌菜調料啊